Chrupiące ciasteczka z wątróbki

Czas na ciasteczka, w których głównym składnikiem jest wątróbka. Są nie tylko proste w przygotowaniu, ale także nie wymagają skomplikowanych składników, co sprawia, że są tanie po prostu. A dzięki dużej zawartości mąki, są naprawdę kruche – tak więc idealne do chrupania! Są idealnym rozwiązaniem dla mopsów, które nie mają mocnego ścisku szczęki ani dużych zębów, aby poradzić sobie z gryzieniem większych kości.

Fot. Cupcake Factory

Składniki:


– 200 g wątróbki drobiowej
– 200 g mąki pszennej
– 100 g mąki pełnoziarnistej
– 50 g mąki kukurydzianej
– 50 g mąki ryżowej
– 50 ml mleka
– 50 ml oleju roślinnego

Przygotowanie:

Wątróbkę siekamy bardzo drobno, jak na tatar. Wszystkie suche składniki przesiewamy, dodajemy wątróbkę, mleko i olej – całość zagniatamy. Ciasto będzie dość twarde i gumowate. Rozwałkowujemy ciasto na blacie i wycinamy ciasteczka. Można użyć dowolnych kształtów – pieskowi nie zrobi to różnicy. 
Ciastka pieczemy ok. 40 minut w temp. 160 stopni. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim ciastka na całą noc lub na ok. 8 godzin, żeby całkowicie wyschły.
Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Powinny wytrzymać ok. 2 miesiące.

Źródło: Cupcake Factory

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on email
Email
Share on print
Print

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *