Czas na ciasteczka, w których głównym składnikiem jest wątróbka. Są nie tylko proste w przygotowaniu, ale także nie wymagają skomplikowanych składników, co sprawia, że są tanie po prostu. A dzięki dużej zawartości mąki, są naprawdę kruche – tak więc idealne do chrupania! Są idealnym rozwiązaniem dla mopsów, które nie mają mocnego ścisku szczęki ani dużych zębów, aby poradzić sobie z gryzieniem większych kości.
 |
| Fot. Cupcake Factory |
Składniki:
– 200 g wątróbki drobiowej
– 200 g mąki pszennej
– 100 g mąki pełnoziarnistej
– 50 g mąki kukurydzianej
– 50 g mąki ryżowej
– 50 ml mleka
– 50 ml oleju roślinnego
Przygotowanie:
Wątróbkę siekamy bardzo drobno, jak na tatar. Wszystkie suche składniki przesiewamy, dodajemy wątróbkę, mleko i olej – całość zagniatamy. Ciasto będzie dość twarde i gumowate. Rozwałkowujemy ciasto na blacie i wycinamy ciasteczka. Można użyć dowolnych kształtów – pieskowi nie zrobi to różnicy.
Ciastka pieczemy ok. 40 minut w temp. 160 stopni. Po upieczeniu wyłączamy piekarnik i zostawiamy w nim ciastka na całą noc lub na ok. 8 godzin, żeby całkowicie wyschły.
Przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku. Powinny wytrzymać ok. 2 miesiące.
Źródło: Cupcake Factory